Odbiór odpadów gastronomicznych – Sokołów Podlaski

W Sokołowie Podlaskim typowy nasz klient to zakład przetwórczy, nie gospodarstwo. Ale przy ubojniach, masarniach i przetwórniach działają stołówki i kuchnie zakładowe, a w mieście restauracje i bary. To one wytwarzają odpady kuchenne oraz pokonsumpcyjne, które odbieramy oddzielnie od strumienia produkcyjnego.

Tam, gdzie w zakładzie płynie codzienny strumień materiału różnych kategorii, rozdzielenie kategorii 1, 2 i 3 jest krytyczne. Resztki gastronomiczne pilnujemy więc, żeby nie mieszały się z materiałem z produkcji. Skórzec dzieli od Sokołowa kilkadziesiąt kilometrów, więc jeździmy tu stałymi trasami.

Odpady z kuchni wożą pojazdy dopuszczone do UPPZ, dezynfekowane po kursie, a materiał trafia do zatwierdzonego zakładu utylizacyjnego. Każdy odbiór dokumentujemy handlowym dokumentem identyfikacyjnym z kopią dla Państwa, pod nadzorem Inspekcji Weterynaryjnej. Odbiory dla zakładów wpisujemy w harmonogram.